【看】探访成都水井坊博物馆中国白酒文化的活文物

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2024年07月10日

　　游客驻足观看水井街酒坊的历史。　王磊摄

　　水井街酒坊遗址的古蒸馏器基座。　王磊摄

　　水井坊博物馆的技艺厅充满了年代感。　王磊摄

　　水井街酒坊遗址的石碾。　王磊摄

　　水井街酒坊遗址核心发掘区。　王磊摄

　　水井坊博物馆技艺厅内，酿酒师傅正在蒸糠壳。　王磊摄

　　水井街酒坊遗址出土的文物，上刻有锦春二字。　王磊摄

　　水井坊博物馆位于成都市锦江区水井街，2013年7月对外开放。该馆系统性原址原貌地保存了水井街酒坊遗址，并以真实的生场景再现了家级非物质文化遗水井坊酒传统酿造技艺。

　　据了解，水井街酒坊遗址是迄今为止内外现存最完整且年代最早的酒类考古发现遗址，该遗址延续600余年从未间断生。2001年，水井街酒坊遗址被列为第五批全重点文物保护单位。